BÚSCATE
Stile: Sidri Naturali
Alc. 6%
750mL - Bottiglia
Alc. 6%
750mL - Bottiglia
Búscate! Find yourself, trouvez-toi, trovati e ritrova le tue origini in questo sidro ispirato alla Spagna del nord. Quella spagna affacciata sul golfo di Biscaglia, tra asturie e paesi baschi, che apre la via del sidro passando per la Bretagna, la Normandia FINO alle vecchie contee d’Inghilterra.
Búscate, da un blend di mele piemontesi, viene fermentato completamente a secco e leggermente oltre, lasciando spazio ad un’acidità viva e alle tipiche note di mela fresca dei sidri tradizionali iberici.
Servire a 8-10 gradi due dita di sidro alla volta, rigorosamente dall’alto, possibilmente con un “tapón escanciador de sidra” facendolo scuotere e aerare in modo che la sua anidride carbonica naturale si risvegli.
…Topa!
LA LINEA SIDRI NATURALI
- Scopri nei nostri sidri naturali il tono secco ed acido delle fermentazioni spontanee, dove le mele (ma non solo) vengono pressate e lasciate a un lungo lavoro nella quiete dei nostri tini. Perché diamo loro tutto il tempo necessario affinché le sfumature più funky e penetranti dei lieviti selvaggi si ammorbidiscano in note balsamiche ed equilibrate. Questi sidri trovano ispirazione dalla natura stessa e dalle più tradizionali tecniche di cantina: secchi e versatili possono accompagnare perfettamente una cena o semplicemente una bevuta tra amicə.
