Un primo assaggio dell’ancora poco esplorato e complesso mondo del sidro, alla scoperta dei principali stili in produzione Per provare ad indentificare delle macrocategorie di stili di sidro può essere d’aiuto fare prima di tutto un confronto con le altre bevande alcoliche. Quando ci si accinge a distinguere birre, vini e distillati, spesso si considera: […]
Molti di voi, sia neofiti che esperti, ci hanno chiesto quali libri poter leggere per approfondire la tematica e conoscere in modo ancor più dettagliato il mondo del sidro. Sul mercato internazionale troverete più libri di quelli di cui parleremo, ma la lista che vi lasciamo può essere senz’altro un approccio iniziale completo ed interessante. […]
Sidro, cider, idromele, cidro, cedro: e chi ci capisce qualcosa? Il sidro è una bevanda antichissima ma per alcuni ancora una novità da scoprire! Per questo motivo abbiamo pensato ad una piccola introduzione alla scoperta di questo mondo affascinante. E quindi, cos’è il sidro? Partiamo, come sempre si fa, dall’etimologia, dall’origine della parola: ogni vocabolo […]
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